Кулинарный поединок. Щи против собаки
Сборная России свой первый матч на чемпионате мира проведет против корейцев. Sportbox.ru решил сравнить национальные кухни двух стран, а заодно узнал о гастрономических пристрастиях и других команд из группы Н.
РОССИЯ
«Щи да каша — пища наша», — в этой известной поговорке за авторством Александра Суворова заключен тезисный вариант русской кухни. История щей насчитывает уже более ста лет, а рецептов приготовления этого блюда сотни. В домашних условиях повторить исконный вкус и аромат щей довольно непросто, ведь далеко не каждый имеет возможность настоять щи в печи. Вообще, печь является ключевым элементом исконной русской кухни. Неизменный ингредиент щей — капуста. Она может быть и квашеной, и свежей. Помимо этого вам потребуется мясо (свинина или говядина), отварив которое вы получите основу блюда — бульон, куда позже нужно будет добавить капусту. Дальше уже следует импровизация в зависимости от ваших предпочтений: грибы, морковь, лук, помидор
Основой русской кухни являются различные каши, самая знаменитая из которых, пожалуй, гурьевская, получившая свое название благодаря графу Гурьеву, крепостной повар которого и изобрел рецепт блюда. Среди мясных блюд стоит выделить буженину, которая обычно готовится из свинины, большой кусок которой запекают в духовке. Русский национальный напиток — квас, рецептов которого просто не счесть. Что касается сладкого, то и здесь отечественным поварам есть чем похвастать: блины, оладьи, каравай, пироги — все это является символом национальной кулинарной традиции.
КОРЕЯ
Корейская кухня европейскому желудку может показаться слишком экзотической. Обилие острых приправ и непривычных нашему языку пряностей обнаруживается едва ли не в каждом блюде. Особенно корейцам полюбился красный перец, который они используют всегда и везде. Недаром в корейском языке понятие «вкусный» и «острый» имеют идентичные значения. Самая популярная закуска в Корее кимчхи — острый салат из квашеной капусты. Существуют и свои роллы, именуемые кимбапами. Помимо исконно корейской кухни существует также так называемая кухня
Говоря о корейской кухне нам никак не обойти особую любовь этого народа к собакам. Впрочем, мнение о том, что в Корее этих милых животных едят на каждом углу сильно преувеличено. Собачье мясо в стране, конечно, потребляется, но не столь активно, как считают многие, да и удовольствие это не из дешевых. С недавних пор умерщвление собак для приготовления блюд стало более гуманным. Если раньше животное могли забить на глазах у едоков, то теперь это делать запрещается. Самое известное блюдо из собак — суп посинтхан. Особенно оно популярно у мужчин, ведь считается, что эта похлебка серьезно повышает потенцию. Мясо собаки отваривают с зеленым луком, затем добавляют специи и листья одуванчика.
БЕЛЬГИЯ
На формирование бельгийской кухни большое влияние оказало соседство с Францией, Германией и Голландией. Самое знаменитое блюдо, подаренное Бельгией остальному миру, является картофель фри.
Бельгийцы большие мастера по части изготовления различных десертов. Достаточно сказать, что знаменитое пралине было изобретено именно в этой стране. Фирменным блюдом в Бельгии считаются вафли, самые знаменитые из которых — льежские и брюссельские. Говоря о европейском пиве, мы в первую очередь вспоминаем Чехию и Германию, совершенно несправедливо при этом забывая о Бельгии, в которой варится более 400 сортов пенного напитка. Крепкое, сладкое, кислое — здесь найдется пиво на любой вкус.
АЛЖИР
Отдельно говорить об алжирской кухне довольно сложно. Ведь она является составной частью кухни стран Магриба. Ее рецепты насчитывают не века, а тысячелетия. Если вам вдруг доведется побывать на обеде в гостях у алжирца, в начале вас будут потчивать холодными закусками: маслины, бобы, турецкий горох, жареный миндаль, жареные сардины и свежие овощи. Также вам могут подать кефту (мясные шарики), брошету (шашлычки из баранины или телятины) или бульфаф (шашлычки из печени). В странах Магриба очень распространены различные салаты и овощные пюре, например, хорошо знакомая нам баклажанная икра. Основными горячими блюдами являются изделия из сухого теста, так называемые магрибские пирожки, которые могут быть начинены мясным фаршем, рыбой, курятиной, яйцом и другими ингредиентами. Для типичного алжирского прохладительного напитка вам потребуется несколько гранатов, литр минеральной воды, сто грамм розовой воды, сахарный песок и ложка корицы.
Чья кухня окажется более жизнеспособной или же удобоваримой болельщики узнают 26 июня, по окончании игр в группе H.
- Футболист «Рубина» Иву рассказал о словах Рахимова в перерыве матча с «Зенитом»
- «Даже не могут двигаться». 14 футболистов отравились прямо перед матчем РПЛ
- Силкин: «Когда «Динамо» в настрое и забивает первым, против него очень трудно играть»
- «Спартак» был кислым». Бубнов уверен, что результат дерби — в пользу ЦСКА
- Дубль Фодена помог «Манчестер Сити» разгромить «Брайтон» в матче АПЛ
- В грозненском отеле отреагировали на массовое отравление футболистов «Сочи»
- Удинезе - Рома. Гол и лучшие моменты (видео). Чемпионат Италии. Доигровка. Футбол
- ЦСКА - Спартак. Лучшие моменты (видео). МИР Российская Премьер-Лига. Футбол
- Ахмат - Сочи. Интервью Магомеда Адиева после матча (видео). МИР Российская Премьер-Лига. Футбол
- Ахмат - Сочи. Гол и лучшие моменты (видео). МИР Российская Премьер-Лига. Футбол
- «Стыдно, что такое происходит в РПЛ. Мы были вынуждены менять футболистов по ходу матча, их тошнило» — главный тренер «Сочи»
- ЦСКА - Спартак. Интервью Владимира Федотова после матча (видео). МИР Российская Премьер-Лига. Футбол
- ЦСКА - Спартак. Интервью Данила Пруцева лучшего игрока матча (видео). МИР Российская Премьер-Лига. Футбол
- Ахмат - Сочи. Интервью Роберта Морено после матча (видео). МИР Российская Премьер-Лига. Футбол
- ЦСКА - Спартак. Интервью Владимира Слишковича после матча (видео). МИР Российская Премьер-Лига. Футбол
- Ахмат - Сочи. Интервью Лечи Садулаева лучшего игрока матча (видео). МИР Российская Премьер-Лига. Футбол
- Стыдное дерби. ЦСКА и «Спартак» забыли, как играть в футбол
- Полузащитник «Спартака» Пруцев признан лучшим футболистом матча против ЦСКА
- Полузащитник «Ахмата» Садулаев признан лучшим игроком матча РПЛ с «Сочи»
- «Ахмат» дома победил «Сочи» и поднялся из зоны вылета и стыковых матчей в РПЛ
- Футболисты ЦСКА и «Спартака» не забили голов друг другу впервые с 2003 года
- Футболисты ЦСКА и «Спартака» сыграли вничью в Российской премьер‑лиге
- Полузащитник «Рубина» Йевтич сравнил чемпионаты России и Греции
- В семье футболиста «Зенита» Нино родился сын
- Ахмат - Сочи. Интервью Игнасио Сааведра в перерыве матча (видео). МИР Российская Премьер-Лига. Футбол
- Гол Кристанте принес «Роме» победу над «Удинезе» в доигранном матче чемпионата Италии
- Ахмат - Сочи. Интервью Гамида Агаларова в перерыве матча (видео). МИР Российская Премьер-Лига. Футбол
- ЦСКА - Спартак. Интервью Александра Соболева в перерыве матча (видео). МИР Российская Премьер-Лига. Футбол
- ЦСКА - Спартак. Интервью Милана Гайича в перерыве матча (видео). МИР Российская Премьер-Лига. Футбол
- Удинезе - Рома. 1:2. Гол Брайана Кристанте (видео). Чемпионат Италии. Доигровка. Футбол
- «Ахмат» ведет в счете после первого тайма матча РПЛ с «Сочи»
- ЦСКА и «Спартак» завершили безголевой ничьей первый тайм матча РПЛ
- Факел - Крылья Советов. Интервью Сергея Ташуева после матча (видео). МИР Российская Премьер-Лига. Футбол
- Ахмат - Сочи. 1:0. Гол Лечи Садулаева (видео). МИР Российская Премьер-Лига. Футбол
- Факел - Крылья Советов. Гол и лучшие моменты (видео). МИР Российская Премьер-Лига. Футбол
Для лиц старше 18 лет
На сайте применяются рекомендательные технологии. Подробнее в Правилах применения рекомендательных технологий
Средство массовой информации сетевое издание «www.sportbox.ru» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Свидетельство о регистрации средства массовой информации Эл № ФС77-72613 от 04.04.2018
Название — www.sportbox.ru
Учредитель (соучредители) СМИ сетевого издания «www.sportbox.ru»: ООО «Национальный спортивный телеканал»
Главный редактор СМИ сетевого издания «www.sportbox.ru»: Конов В.А.
Номер телефона редакции СМИ сетевого издания «www.sportbox.ru»: +7 (495) 653 8419
Адрес электронной почты редакции СМИ сетевого издания «www.sportbox.ru»: editor@sportbox.ru